Richtig oder falsch: Sind Austern wirklich Aphrodisiaka?
Der Valentinstag rückt näher, ein romantisches Abendessen steht bevor, und unweigerlich ist ein Gericht in aller Munde: Austern. Seit Jahrhunderten werden diese Weichtiere mit ihrem zweifelhaften Ruf für ihre aphrodisierende Wirkung gepriesen. Von Casanova bis heute genügt die bloße Erwähnung eines Dutzends Austern, um Bilder von Verführung und Begierde heraufzubeschwören. Doch was verbirgt sich wirklich hinter dieser hartnäckigen Legende? Ist sie reine Fantasie, ein sorgsam gepflegter Mythos oder gibt es eine fundierte wissenschaftliche Erklärung? In diesem Artikel tauchen wir in die Tiefen des Ozeans ein, um Mythos und Realität zu trennen und erforschen Wissenschaft, Geschichte und Psychologie, um diese brennende Frage ein für alle Mal zu beantworten.
Der Ursprung eines Mythos: Geschichte und Symbolik
Um den Ruf der Auster zu verstehen, müssen wir in die Vergangenheit zurückblicken. Die Verbindung dieser Muschel mit Liebe ist nicht neu; sie ist tief in unserer Kultur und Geschichte verwurzelt. Die Legende ist so kraftvoll, dass sie die Zeit überdauert hat.
Von Casanova bis zur Göttin der Liebe
Die wohl bekannteste Ikone, die mit Austern in Verbindung gebracht wird, ist Giacomo Casanova, der venezianische Abenteurer des 18. Jahrhunderts, dessen Name zum Synonym für Verführung geworden ist. Der Legende nach verzehrte er jeden Morgen bis zu fünfzig Austern, um seine legendäre Kraft und Libido zu erhalten. Diese Geschichte, ob wahr oder übertrieben, festigte das Bild der Auster als Stärkungsmittel für Liebende.
Doch die Geschichte reicht noch weiter zurück. In der griechischen Mythologie soll Aphrodite, die Göttin der Liebe, Schönheit und Begierde, aus dem Meerschaum geboren und auf einer Jakobsmuschel, einem Verwandten der Muschel, an Land getragen worden sein. Diese Geburt im Meer schuf eine starke symbolische Verbindung zwischen Meeresfrüchten, insbesondere Muscheln, und der Liebesgöttin. Der Verzehr einer Auster bedeutete gewissermaßen, einen Teil von Aphrodites Macht zu sich zu nehmen.
Wissenschaft unter dem Mikroskop: Was enthalten Austern wirklich?
Jenseits aller Mythen spricht unser Körper seine eigene Sprache: die der Biochemie. Sollten Austern überhaupt eine besondere Wirkung haben, so liegt diese wohl in ihrer Nährstoffzusammensetzung. Und in diesem Punkt gibt es überzeugende Argumente.
Zink: Der unangefochtene Champion der Testosteronproduktion
Die größte Stärke der Auster ist ihr außergewöhnlich hoher Zinkgehalt . Sie zählt zu den zinkreichsten Lebensmitteln überhaupt. Zink spielt eine entscheidende Rolle bei der Testosteronproduktion, dem Schlüsselhormon für das sexuelle Verlangen bei Männern und Frauen. Ein Zinkmangel kann zu einer deutlichen Verringerung der Libido und zu Fruchtbarkeitsproblemen führen.
Die erschreckende Zahl: Eine Portion von sechs Austern kann über 30 mg Zink enthalten, das sind mehr als 300 % der empfohlenen Tagesdosis für einen Erwachsenen. Ein wahrer Energieschub!
Durch die Sicherstellung eines optimalen Testosteronspiegels trägt Zink direkt zur Aufrechterhaltung einer gesunden Sexualfunktion bei. Dies ist der stärkste und direkteste wissenschaftliche Zusammenhang zwischen Austernkonsum und Libido.
Spezifische Aminosäuren in Frage
Eine Studie amerikanischer und italienischer Forscher aus dem Jahr 2005 sorgte für großes Aufsehen. Sie entdeckten, dass Austern (wie auch andere Muscheln) zwei seltene Aminosäuren enthalten: D-Asparaginsäure (D-Asp) und N-Methyl-D-Aspartat (NMDA). Im Labor führte die Injektion dieser Verbindungen in Ratten zu einer erhöhten Produktion von Testosteron und Progesteron. Dennoch ist Vorsicht geboten: Diese Ergebnisse konnten beim Menschen bisher nicht eindeutig bestätigt werden . Die für eine Wirkung notwendige Menge wäre weitaus höher als die, die durch einen üblichen Austernkonsum aufgenommen werden kann.
Unterstützung für Dopamin, den Neurotransmitter des Vergnügens
Austern sind zudem eine gute Quelle für Tyrosin, eine weitere Aminosäure. Der Körper benötigt Tyrosin zur Dopaminproduktion, einem wichtigen Neurotransmitter im Belohnungssystem. Ein ausgeglichener Dopaminspiegel ist mit Motivation, Konzentration und … Lust verbunden. Zwar führt der Verzehr von Austern nicht zu einem sofortigen Dopaminanstieg, doch eine Ernährung reich an Dopaminvorstufen unterstützt die ordnungsgemäße Funktion dieses Systems, was für Wohlbefinden und Libido unerlässlich ist.
Der Placebo-Effekt: Wenn der Geist den Körper kontrolliert
Die Wissenschaft liefert zwar einige interessante Erkenntnisse, kann aber die Macht des Mythos nicht allein erklären. Die Wahrheit liegt möglicherweise woanders, im psychologischen Bereich. Die aphrodisierende Wirkung der Auster könnte zu einem großen Teil eine sich selbst erfüllende Prophezeiung sein.
Die unermessliche Macht der Suggestion
Das Gehirn ist das stärkste sexuelle Organ. Wenn Sie überzeugt sind, dass ein bestimmtes Lebensmittel Ihr Verlangen steigert, ist die Wahrscheinlichkeit hoch, dass es das auch tut. Das ist das Prinzip des Placebo-Effekts. Allein die Bestellung von Austern bei einem Date sendet eine Botschaft, eine Absicht. Sie bereiten sich und Ihren Partner auf einen sinnlichen Abend vor. Diese psychologische Erwartung kann weitaus wirkungsvoller sein als jeder Nährstoff.
Das Verkostungsritual: Ein sinnliches Erlebnis
Denken Sie einmal an das Erlebnis, Austern zu essen. Es ist kein alltäglicher Akt. Es ist ein Ritual: das Öffnen der Schale, die salzige Frische, die ihr entgegenströmt, die einzigartige Textur im Mund, fest und zartschmelzend zugleich, der salzige Geschmack, der an das Meer erinnert. Es ist ein Erlebnis, das alle Sinne anspricht. Oftmals zu zweit geteilt, wird es zu einem intimen und sinnlichen Akt. Schon die Form der Auster in ihrer Schale hat für viele eine erotische Bedeutung. Dieser Kontext, diese Inszenierung, wirkt an sich schon wie ein starkes Aphrodisiakum.
„Das stärkste Aphrodisiakum ist nicht das, was wir essen, sondern die Bilder, die wir damit verbinden. Die Auster ist das perfekte Beispiel für ein Lebensmittel, dessen erotischer Ruf durch Rituale, Geschichte und gemeinsame Assoziationen genährt wird.“ – Dr. Hélène Leroy, Sexualwissenschaftlerin und Paartherapeutin.
Das Urteil: Also, wahr oder falsch?
Nach dieser Reise zwischen Wissenschaft und Symbolik ist es an der Zeit, die Frage zu beantworten: Sind Austern wirklich Aphrodisiaka? Die Antwort lautet: sowohl wahr als auch falsch . Es ist eine vielschichtige Antwort, die einer Erklärung bedarf.
- WAHR: Aus ernährungswissenschaftlicher Sicht unterstützt ihr außergewöhnlich hoher Zinkgehalt nachweislich die Produktion von Hormonen, die für eine gesunde Libido unerlässlich sind. Regelmäßiger Verzehr kann daher zu einem guten Hormonhaushalt beitragen, der grundlegend für das sexuelle Verlangen ist.
- FALSCH: Austern sind kein Wundermittel. Der Verzehr von einem Dutzend Austern löst kein unwiderstehliches Verlangen aus, wenn die entsprechende Vorliebe nicht bereits vorhanden ist. Die Wirkung seltener Aminosäuren in Austern ist beim Menschen noch nicht erwiesen.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die aphrodisierende Wirkung von Austern auf einem perfekten Zusammenspiel beruht: einer soliden Nährstoffgrundlage (Zink), verstärkt durch einen starken psychologischen Effekt (Mythos, Ritual, Suggestion). Sie erzeugen kein Verlangen, können es aber in einem förderlichen Umfeld anregen und aufrechterhalten.
Mehr als nur Austern: Wie Sie Ihre Libido auf natürliche Weise steigern können?
Ob Sie Austern mögen oder nicht, eine gesunde Libido hängt vom allgemeinen Wohlbefinden ab. Hier sind ein paar Tipps, wie Sie Ihr Verlangen täglich nähren können.
Eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung
Zink ist nicht nur in Austern enthalten! Denken Sie auch an Kürbiskerne, rotes Fleisch und Hülsenfrüchte. Integrieren Sie außerdem Lebensmittel, die reich an Omega-3-Fettsäuren (fetter Fisch, Nüsse) und Flavonoiden (dunkle Schokolade, Beeren) sind, in Ihren Speiseplan. Entdecken Sie unsere leckeren und gesunden Rezepte für köstliche Gerichte.
Ein gesunder Lebensstil
Müdigkeit und Stress sind die größten Feinde der Libido. Achten Sie auf ausreichend Schlaf und treiben Sie regelmäßig Sport, um die Durchblutung zu fördern und Stress abzubauen. Entspannungstechniken wie Meditation können ebenfalls wahre Wunder bewirken. Weitere Tipps finden Sie in unserem Lifestyle-Blog .
Genießen Sie beim nächsten Austerngenuss einfach das, was sie sind: ein salziger Genuss, ein nahrhafter Schatz und eine wunderbare Gelegenheit für einen sinnlichen Moment zu zweit. Das wahre Aphrodisiakum ist die Aufmerksamkeit, die Sie Ihrem Wohlbefinden und Ihrem Partner schenken.



