Wer hat nicht schon einmal von einem einfachen, schnellen und köstlichen Rezept für ein improvisiertes Essen geträumt? Pasta mit hausgemachter Tomatensauce ist ein zeitloser Klassiker, der Groß und Klein erfreuen wird. Egal ob für ein Abendessen unter der Woche oder ein Essen mit Freunden, dieses Gericht verspricht einen geselligen Moment am Tisch. Stellen Sie sich al dente Pasta vor, umhüllt von einer schmackhaften Tomatensauce, verfeinert mit frischen Kräutern und einem Hauch von Parmesan. Ein wahrer Genuss!
Dieses Rezept ist ideal für alle, die sich verwöhnen möchten, ohne stundenlang in der Küche zu stehen. Mit einfachen Zutaten und ein paar leichten Schritten können Sie ein Gericht zubereiten, das alle begeistert. Also ziehen Sie Ihre Schürze an und lassen Sie sich in dieses kulinarische Abenteuer im Herzen Italiens entführen.
Zutaten
Für 4 Personen:
- 400 g Pasta (Spaghetti oder Penne)
- 800 g gehackte Tomaten aus der Dose
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Zucker
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frisches Basilikum zur Garnierung
- Geriebener Parmesan zum Servieren
Anleitung
- Bringen Sie in einem großen Topf gesalzenes Wasser zum Kochen. Fügen Sie die Pasta hinzu und kochen Sie sie nach Packungsanweisung bis sie al dente ist.
- In der Zwischenzeit erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie an, bis sie glasig sind.
- Fügen Sie die gehackten Tomaten und den Zucker in die Pfanne. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer. Lassen Sie die Sauce bei niedriger Hitze etwa 10 Minuten köcheln, dabei gelegentlich umrühren.
- Sobald die Pasta gekocht ist, lassen Sie sie abtropfen und geben Sie sie direkt in die Pfanne mit der Sauce. Gut umrühren, um die Pasta mit der Sauce zu überziehen.
- Servieren Sie das Gericht heiß, garniert mit frischem Basilikum und geriebenem Parmesan. Genießen Sie Ihr Wohlfühlessen!
Koch-Tipps
Für einen noch reichhaltigeren Geschmack können Sie Ihrer Sauce schwarze Oliven oder Kapern hinzufügen. Sie können auch den Zucker durch eine Prise Natron ersetzen, um die Säure der Tomaten auszugleichen.
