Geröstete Kartoffeln sind ein herzhaftes und schmackhaftes Gericht, das den Gaumen verwöhnt. Ob für ein Familienessen oder für eine Mahlzeit mit Freunden, sie bringen eine Note von Geselligkeit und Wärme. Mit der Zugabe von Shilajit, einem wertvollen Harz mit zahlreichen Vorteilen, verwandeln Sie dieses klassische Gericht in ein bereicherndes und köstliches kulinarisches Erlebnis.
Dieses einfache Rezept hebt den natürlichen Geschmack der Kartoffeln hervor und macht sie außen knusprig und innen zart. Die aromatischen Kräuter verstärken den Geschmack und bringen eine Frische, die alles perfekt ausbalanciert. In kürzester Zeit zubereitet, werden diese gerösteten Kartoffeln mit Sicherheit zu einem festen Bestandteil Ihres Tisches.
Zutaten
Für 4 Personen:
- 800 g Kartoffeln
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Shilajit
- 2 Esslöffel frischer Rosmarin, gehackt
- 2 Esslöffel frischer Thymian, gehackt
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
- Schälen und schneiden Sie die Kartoffeln in gleichmäßige Viertel.
- In einer großen Schüssel die Kartoffeln mit dem Olivenöl, Shilajit, Rosmarin, Thymian, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die Kartoffeln auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen, darauf achten, dass sie sich nicht berühren.
- Im Ofen 30 bis 35 Minuten backen, oder bis sie goldbraun und knusprig sind, dabei zur Hälfte der Garzeit wenden.
- Heiß servieren, begleitet von Ihrer Lieblingssauce oder einem grünen Salat.
Tipps des Chefs
Für noch knusprigere Kartoffeln können Sie diese 5 Minuten in kochendem Wasser blanchieren, bevor Sie sie rösten. Das hilft, eine perfekte Textur zu erzeugen.
