Le smoothie bowl aux fruits rouges est bien plus qu'un simple petit-déjeuner. C'est une véritable invitation à savourer la fraîcheur et la vitalité de la nature. Imaginez-vous un matin ensoleillé, prêt à déguster un bol vibrant de couleurs et de saveurs. Ce plat est parfait pour ceux qui souhaitent commencer leur journée avec énergie, tout en se faisant plaisir. Que ce soit pour un brunch entre amis ou un moment de douceur en solo, ce smoothie bowl saura ravir vos papilles.
Les fruits rouges, riches en antioxydants et en vitamines, apportent une note sucrée et acidulée, tandis que la base crémeuse du smoothie, souvent à base de banane et de yaourt, offre une texture onctueuse. Ajoutez des toppings croustillants comme des graines, des noix ou des flocons d'avoine pour une touche finale irrésistible.
Ingrédients
Pour 2 personnes :
- 200 g de fruits rouges (frais ou surgelés : fraises, framboises, myrtilles)
- 1 banane bien mûre
- 150 ml de lait d'amande (ou tout autre lait végétal)
- 150 g de yaourt nature (ou yaourt végétal)
- 1 cuillère à soupe de miel (optionnel, selon votre goût)
- Des toppings au choix : graines de chia, noix, granola, fruits frais, noix de coco râpée
Instructions
- Dans un blender, ajoutez les fruits rouges, la banane, le lait d'amande et le yaourt. Si vous aimez votre smoothie bowl plus sucré, ajoutez le miel.
- Mélangez jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse. Si le mélange est trop épais, n'hésitez pas à ajouter un peu de lait.
- Versez le smoothie dans deux bols.
- Disposez vos toppings préférés sur le dessus : graines de chia, noix, fruits frais et granola pour une touche croustillante.
- Dégustez immédiatement, en profitant de chaque cuillère de ce délice coloré et nutritif !
Astuces du Chef
Pour une version encore plus gourmande, vous pouvez ajouter une cuillère de beurre d'amande ou de noisette dans votre smoothie. Cela apportera une onctuosité supplémentaire et une saveur délicieuse.
Conservation
Le smoothie bowl est meilleur lorsqu'il est consommé frais. Cependant, vous pouvez préparer la base de smoothie à l'avance et la conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 24 heures. Ajoutez les toppings juste avant de servir pour conserver leur croustillant.
