In der schnellen Küche muss der Geschmack nicht auf der Strecke bleiben. Dieses Rezept für Knoblauch-Pasta mit Petersilie ist das perfekte Beispiel für ein schmackhaftes Gericht, das einfach zuzubereiten ist und in nur 20 Minuten fertig ist. Egal, ob für ein improvisiertes Abendessen oder ein Wochengericht, dieses einfache Rezept wird Ihre Gäste begeistern und Ihre Geschmacksknospen zufriedenstellen.
Die Zutaten sind überschaubar, aber ihre Kombination erzeugt eine Geschmacksexplosion. Frischer Knoblauch und Petersilie verleihen al dente-Pasta eine frische Note, abgerundet mit hochwertigem Olivenöl. Perfekt für alle, die eine schnelle Lösung suchen, ohne auf Qualität zu verzichten.
Zutaten
Für 4 Personen:
- 400 g Pasta (Spaghetti oder Linguine)
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 60 ml extra natives Olivenöl
- 1 Bund frische Petersilie, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Geriebener Parmesan (optional)
Anleitung
- In einem großen Topf bringen Sie gesalzenes Wasser zum Kochen und fügen die Pasta hinzu. Kochen Sie sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente sind.
- Während die Pasta kocht, erhitzen Sie in einer Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn an, bis er goldbraun ist, und rühren Sie häufig um, damit er nicht verbrennt.
- Sobald die Pasta gekocht ist, lassen Sie sie abtropfen und reservieren Sie etwas Kochwasser.
- Fügen Sie die abgetropfte Pasta in die Pfanne mit dem Knoblauch und vermengen Sie alles gut. Integrieren Sie die gehackte Petersilie und etwas Kochwasser, falls nötig, um alles zu binden.
- Würzen Sie nach Geschmack mit Salz und Pfeffer. Servieren Sie heiß, mit geriebenem Parmesan, wenn gewünscht.
Küchenchef-Tipps
Für einen noch intensiveren Geschmack können Sie rote Pfefferflocken hinzufügen, um eine würzige Note zu erreichen. Sie können auch sautiertes Gemüse wie Spinat oder Cherrytomaten integrieren, um eine noch farbenfrohere und nahrhaftere Variante zu kreieren.
