Erfrischende hausgemachte Limonade mit Honig und Rosmarin

Der Sommer mit seinen heißen, sonnigen Tagen schreit förmlich nach Erfrischung und Leichtigkeit. Was gibt es Besseres, um den Durst zu löschen und den Gaumen zu verwöhnen, als selbstgemachte Limonade? Vergessen Sie überzuckerte und künstliche Getränke aus dem Supermarkt und probieren Sie dieses Rezept für Honig-Rosmarin-Limonade. Es ist einfach, natürlich und unglaublich lecker.

Diese Limonade ist mehr als nur ein Getränk; sie ist eine Einladung zum Entspannen. Stellen Sie sich vor, wie Sie gemütlich auf Ihrer Terrasse sitzen, ein Glas dieser eiskalten Limonade in der Hand, der betörende Duft von Rosmarin in der Luft. Ein Moment purer Glückseligkeit, eine erfrischende Auszeit vom Alltagstrubel.

Die Kombination aus Honig und Rosmarin verleiht diesem typischen Sommergetränk eine einzigartige und raffinierte Note. Der Honig süßt die Limonade dezent, während der Rosmarin ihr kräuterartige und leicht holzige Nuancen verleiht. Diese Limonade ist perfekt für Picknicks, Grillpartys oder einfach, um den Durst zwischendurch zu löschen.

Zutaten

Für 4 Personen:

• 1 Liter Wasser
• Der Saft von 4 Zitronen
• 4 Esslöffel Honig (vorzugsweise Rosmarinhonig für eine perfekte Kombination!)
• 2 Zweige frischer Rosmarin
• Eis
• Zitronenscheiben zur Dekoration (optional)

Anweisungen

1. 250 ml Wasser in einem Topf erhitzen .
2. Füge den Honig und die Rosmarinzweige hinzu .
3. Lassen Sie es bei schwacher Hitze 5 Minuten ziehen und rühren Sie gelegentlich um, damit sich der Honig vollständig auflöst.
4. Den Topf vom Herd nehmen und den Aufguss vollständig abkühlen lassen.
5. Die Flüssigkeit durch ein Sieb abseihen, um die Rosmarinzweige zu entfernen.
6. In einer Karaffe den abgekühlten Aufguss mit dem Zitronensaft und dem restlichen Wasser (750 ml) vermischen .
7. Fügen Sie nach Belieben Eiswürfel hinzu.
8. Servieren Sie die Limonade gekühlt, nach Belieben mit ein paar Zitronenscheiben und einem Rosmarinzweig garniert.

Tipps vom Küchenchef

• Für eine Limonade mit intensiverem Rosmaringeschmack können Sie die Rosmarinzweige länger ziehen lassen (bis zu 15 Minuten).
• Sie können Ihrer Limonade auch andere aromatische Kräuter hinzufügen, wie zum Beispiel Minze, Thymian oder Lavendel.
• Falls Sie keinen frischen Rosmarin haben, können Sie getrockneten Rosmarin verwenden (etwa 1 Teelöffel).
• Für eine prickelnde Variante dieser Limonade ersetzen Sie einen Teil des Wassers durch Sprudelwasser.

Erhaltung

Diese Limonade hält sich im Kühlschrank 2 bis 3 Tage. Vor dem Servieren gut schütteln, da sich der Honig sonst am Boden des Krugs absetzen kann.

Eine interessante Variante ist es, der Limonade eine Prise Meersalz hinzuzufügen. Das verstärkt den Geschmack und gleicht die Säure der Zitrone aus.

Teile dieses Rezept gerne mit deinen Freunden und deiner Familie. Es ist einfach, schnell zubereitet und perfekt für heiße Sommertage! Und wenn du erfrischende, natürliche Getränke magst, schau dir unsere anderen Rezepte auf unserem Blog an. Dort findest du bestimmt dein neues Lieblingsgetränk.