Shilajit-angereicherter Kombucha: Rezept für Energie und Wohlbefinden

Kombucha, dieses prickelnde, fermentierte Getränk, ist bereits ein Verbündeter für Verdauung und Wohlbefinden. Doch stellen Sie sich einen Kombucha vor, der Ihnen einen zusätzlichen Energieschub verleiht, ein wahres Elixier der Vitalität. Genau das bietet dieses Rezept für Kombucha, angereichert mit Shilajit-Harz, einem Schatz der ayurvedischen Medizin.

Shilajit, reich an Fulvinsäure und essenziellen Mineralien, ist bekannt für seine anregenden, antioxidativen und revitalisierenden Eigenschaften. Die Zugabe zu Ihrem selbstgemachten Kombucha ergibt ein köstlich-herbes Getränk, das Körper und Geist gleichermaßen guttut. Ob Sie morgens Ihre Energie steigern, Ihre Konzentration tagsüber verbessern oder einfach nur einen gesunden und belebenden Genuss suchen – dieser Shilajit-Kombucha ist das perfekte Getränk.

Entdecken Sie eine neue Art, die Vorzüge von Kombucha und Shilajit zu genießen – eine unschlagbare Kombination für optimale Vitalität! Bitte beachten Sie, dass in diesem Rezept Shilajit-Harz und nicht Pulver verwendet wird.

Zutaten

Für 1 Liter mit Shilajit angereicherten Kombucha:

• 1 Liter Kombucha (fertig oder selbstgemacht)
• 100-200 mg Shilajit Purlema'-Harz (etwa so groß wie ein bis zwei Reiskörner, beginnen Sie mit einer kleinen Menge und erhöhen Sie diese bei Bedarf)
• Optional: ein paar Scheiben frischer Ingwer, ein paar Beeren nach Wahl (Himbeeren, Blaubeeren...).

Anweisungen

1. Zubereitung von Shilajit: Lösen Sie das Shilajit-Harz in einer kleinen Menge (ca. 50 ml) Kombucha bei Zimmertemperatur auf. Rühren Sie vorsichtig um, bis es sich vollständig aufgelöst hat. Dies kann einige Minuten dauern. Es ist wichtig, dass sich das Harz vollständig aufgelöst hat, bevor Sie mit dem nächsten Schritt fortfahren.
2. Zubereitung: Gießen Sie die aufgelöste Shilajit-Mischung in den restlichen Kombucha (950 ml).
3. Zusätzliche Aromen (optional): Wenn Sie möchten, können Sie ein paar Scheiben frischen Ingwer und/oder Beeren hinzufügen, um Ihren Kombucha noch aromatischer zu machen.
4. Zweite Fermentation (optional): Für einen spritzigeren Kombucha die Mischung in eine luftdichte Glasflasche (z. B. eine Kombucha-Flasche) füllen und 1 bis 3 Tage bei Zimmertemperatur fermentieren lassen. Den Druck überwachen, um ein Überkochen zu vermeiden.
5. Kühlung: Sobald der gewünschte Gärungsgrad erreicht ist, stellen Sie die Flasche in den Kühlschrank, um die Gärung zu stoppen und das Getränk abzukühlen.
6. Serviervorschlag: Gekühlt servieren und genießen!

Tipps vom Küchenchef

• Die Menge an Shilajit kann Ihren Vorlieben angepasst werden. Beginnen Sie mit einer kleinen Dosis und steigern Sie diese allmählich.
• Für beste Ergebnisse verwenden Sie hochwertigen Kombucha, egal ob selbstgemacht oder gekauft.
• Für einen komplexeren Geschmack experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen von Früchten und Gewürzen.
• Falls Sie Beeren verwenden, zerdrücken Sie diese vor der Zugabe leicht, um den Saft freizusetzen.
• Die zweite Fermentation ist optional, führt aber zu einem spritzigeren und etwas säuerlicheren Kombucha.
• Verzehren Sie nicht mehr als eine Portion (250-300 ml) pro Tag, insbesondere nicht zu Beginn, um Ihre Verträglichkeit gegenüber Shilajit zu testen.

Erhaltung

Mit Shilajit angereicherter Kombucha kann etwa eine Woche lang im Kühlschrank aufbewahrt werden. Der Geschmack kann sich mit der Zeit leicht verändern.

Shilajit ist ein starkes Adaptogen. Vor dem Verzehr sollten Sie jedoch unbedingt einen Arzt oder Apotheker konsultieren, insbesondere wenn Sie gesundheitliche Probleme haben oder Medikamente einnehmen. Weitere Informationen zu den Vorteilen von Shilajit finden Sie in unserem Blog .

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