Eiscreme mit Bananen und Erdnussbutter: Einfaches und leckeres Rezept

Wer sagt, dass Eiscreme ohne Reue sein muss? Mit diesem Rezept für Nice Cream Bananen-Erdnussbutter-Eiscreme genießen Sie ein cremiges, erfrischendes und vor allem gesundes Dessert! Perfekt als sommerliche Leckerei oder als süßer Nachtisch – dieses schnelle und einfache Rezept wird Sie mit seiner Einfachheit und seinem exquisiten Geschmack überraschen. Freuen Sie sich auf ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis, ganz ohne Eismaschine und ohne Reue!

Die Idee für dieses Nice Cream kam mir an einem heißen Sommertag. Ich hatte Lust auf Eis, aber ohne die schweren, verarbeiteten Zutaten von gekauftem Eis. Ich hatte reife Bananen und Erdnussbutter da, und der Rest ist, wie man so schön sagt, Geschichte! Dieses Rezept ist aus meiner Küche nicht mehr wegzudenken, und ich bin sicher, es wird auch in Ihrer Küche ein fester Bestandteil werden.

Stellen Sie sich vor: ein Löffel dieses zartschmelzenden, cremigen Eises, die Süße der Banane, die perfekt mit dem Crunch der Erdnussbutter harmoniert … Ein wahrer Genussmoment, garantiert frei von Zusatz- und Konservierungsstoffen. Na, bereit, es zu probieren?

Zutaten

Für 4 Personen:

• 4 reife, gefrorene Bananen (ca. 500 g)
• 2 Esslöffel Erdnussbutter (ca. 40 g)
• 1 Esslöffel pflanzliche Milch (Mandel-, Sojamilch usw.) (optional, für eine cremigere Konsistenz)
• 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt (optional)
• Eine Prise Salz

Anweisungen

1. Nehmen Sie die gefrorenen Bananen 15 bis 20 Minuten vor der Zubereitung aus dem Gefrierschrank , damit sie sich leichter pürieren lassen. Falls die Bananen zu hart sind, können Sie sie noch etwas länger antauen lassen.
2. Schneiden Sie die gefrorenen Bananen in 2 bis 3 cm dicke Stücke . Dadurch lässt sie sich viel leichter pürieren.
3. Die gefrorenen Bananenstücke, Erdnussbutter, pflanzliche Milch (falls verwendet), Vanilleextrakt (falls verwendet) und Salz in eine Küchenmaschine oder einen leistungsstarken Mixer geben .
4. Mixen Sie die Zutaten 2 bis 3 Minuten lang auf höchster Stufe und schaben Sie dabei gelegentlich die Seiten der Schüssel ab, bis eine glatte, cremige Konsistenz ohne Eisklümpchen entsteht.
5. Probieren Sie und passen Sie die Süße gegebenenfalls an, indem Sie etwas mehr Erdnussbutter oder pflanzliche Milch hinzufügen.
6. Sofort servieren . Nach Belieben mit Schokoladenstückchen, Nüssen, Kokosflocken oder anderen Zutaten garnieren.

Tipps vom Küchenchef

Für ein noch cremigeres Eis lassen Sie das Nice Cream nach der Zubereitung 30 Minuten im Gefrierschrank ruhen. So können sich die Aromen entfalten und das Eis wird etwas fester.

Wichtiger Tipp: Verwenden Sie sehr reife, fast braune Bananen. Dadurch wird das Eis weicher und cremiger. Sind die Bananen nicht reif genug, kann das Eis härter und weniger geschmacksintensiv werden.

Erhaltung

Die Nice Cream kann 2 bis 3 Tage in einem luftdichten Behälter im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Für die optimale Konsistenz sollte sie 10 bis 15 Minuten vor dem Servieren aus dem Gefrierschrank genommen werden.