Dans un monde où le temps est souvent compté, il est essentiel de pouvoir préparer des plats savoureux sans passer des heures en cuisine. Cette recette rapide de pâtes à l'ail avec une touche de shilajit vous permettra de savourer un repas délicieux en moins de 30 minutes. Parfaite pour un dîner en semaine ou un déjeuner rapide, cette recette est à la fois simple et pleine de saveurs.
Le shilajit, une résine minérale riche en nutriments, ajoute une profondeur de goût unique, tout en offrant ses bienfaits pour la santé. Imaginez-vous, après une journée bien remplie, en train de déguster ce plat réconfortant, parfumé à l'ail et aux herbes fraîches. Préparez-vous à épater vos amis et votre famille avec cette recette rapide et délicieuse !
Ingrédients
Pour 4 personnes :
- 300 g de pâtes (spaghetti ou linguine)
- 4 gousses d'ail, émincées
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 1 cuillère à café de shilajit résine
- Une pincée de flocons de piment rouge (optionnel)
- Persil frais, haché, pour garnir
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Dans une grande casserole, portez à ébullition de l'eau salée. Ajoutez les pâtes et faites-les cuire selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
- Pendant que les pâtes cuisent, chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l'ail émincé et faites-le revenir pendant 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré et parfumé.
- Incorporez le shilajit résine à l'huile d'olive et mélangez bien.
- Une fois les pâtes cuites, égouttez-les en réservant une tasse d'eau de cuisson. Ajoutez les pâtes à la poêle avec l'ail et le shilajit.
- Ajoutez un peu d'eau de cuisson des pâtes si nécessaire pour obtenir une sauce onctueuse. Assaisonnez avec du sel, du poivre et des flocons de piment rouge si désiré.
- Mélangez bien pour enrober les pâtes de la sauce. Retirez du feu.
- Servez chaud, garni de persil frais haché.
Astuces du Chef
Pour une touche encore plus gourmande, n'hésitez pas à ajouter du parmesan râpé sur le dessus avant de servir. Cette recette est également délicieuse avec des légumes sautés comme des épinards ou des courgettes.
Conservation
Les pâtes peuvent être conservées au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 jours. Réchauffez-les à feu doux avec un peu d'eau pour éviter qu'elles ne collent.
