Le kombucha, cette boisson fermentée pétillante et légèrement acidulée, est déjà une alliée précieuse pour la santé. Mais imaginez-la boostée avec les propriétés extraordinaires du shilajit, une substance résineuse millénaire gorgée de minéraux et d'acides fulviques. C'est la promesse de cette recette : un kombucha infusé à la vitalité, parfait pour démarrer la journée avec énergie et soutenir votre bien-être général.
Cette recette est idéale pour ceux qui cherchent une alternative saine aux boissons énergisantes classiques, ou simplement une façon délicieuse et naturelle de profiter des bienfaits combinés du kombucha et du shilajit. Le goût terreux et légèrement fumé du shilajit se marie étonnamment bien avec l'acidité du kombucha, créant une boisson complexe et rafraîchissante. Préparons ensemble cette potion de vitalité !
Note importante : Cette recette utilise de la résine de shilajit, et non de la poudre, pour une meilleure dissolution et une saveur optimale.
Ingrédients
Pour 1 litre de kombucha infusé :
- 1 litre de kombucha (nature, non aromatisé)
- 200 mg de résine de shilajit Purlema'
- Optionnel : Quelques rondelles de citron ou de gingembre frais pour aromatiser
Instructions
- Préparation du shilajit : Dissoudre la résine de shilajit dans une petite quantité d'eau tiède (environ 30 ml). Remuer doucement jusqu'à dissolution complète. Ceci peut prendre quelques minutes.
- Mélange : Verser la solution de shilajit dans le kombucha.
- Infusion (Optionnelle) : Ajouter les rondelles de citron ou de gingembre si vous souhaitez aromatiser votre kombucha.
- Réfrigération : Placer la bouteille ou le récipient au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour permettre aux saveurs de se mélanger et à la boisson de refroidir.
- Dégustation : Servir frais et apprécier cette boisson revitalisante !
Astuces du Chef
- La quantité de shilajit peut être ajustée en fonction de votre préférence gustative. Commencez avec une petite dose et augmentez progressivement si nécessaire.
- Pour une boisson plus pétillante, utilisez un kombucha fraîchement fermenté.
- Vous pouvez également ajouter d'autres fruits ou herbes pour personnaliser votre kombucha infusé. Essayez des baies, de la menthe ou du basilic.
- Assurez-vous d'utiliser une résine de shilajit de haute qualité pour une expérience optimale. Purlema' offre une résine de shilajit testée et approuvée pour sa pureté et son efficacité.
Conservation
Le kombucha infusé au shilajit se conserve au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours. Il est possible que le pétillant diminue légèrement avec le temps.
Le shilajit est connu pour ses propriétés adaptogènes, aidant le corps à s'adapter au stress. Associé au kombucha, il offre un véritable cocktail de bien-être.
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