Le gâteau au chocolat est un classique indémodable qui fait toujours sensation lors des célébrations et des moments de partage. Imaginez un gâteau moelleux, riche en chocolat, rehaussé d'une touche unique de shilajit, cette résine précieuse connue pour ses propriétés bénéfiques. Ce dessert ne se contente pas d’être délicieux; il apporte également un coup de pouce énergétique grâce aux bienfaits du shilajit, parfait pour recharger vos batteries après une longue journée.
Ce gâteau est idéal pour les amateurs de chocolat qui souhaitent allier plaisir gourmand et bien-être. Il est parfait pour une fête d'anniversaire, un goûter entre amis ou même pour un dessert après un bon repas. Suivez-moi dans cette aventure culinaire et ensemble, donnons vie à ce gâteau au chocolat au shilajit qui saura ravir vos papilles !
Ingrédients
Pour 8 personnes :
- 200 g de chocolat noir
- 150 g de beurre
- 150 g de sucre
- 4 œufs
- 100 g de farine
- 1 cuillère à café de poudre à lever
- 10 g de shilajit (résine)
- Une pincée de sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et beurrez un moule à gâteau.
- Dans une casserole, faites fondre le chocolat noir et le beurre à feu doux, puis retirez du feu et laissez tiédir.
- Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
- Incorporez le mélange de chocolat fondu aux œufs battus, puis ajoutez le shilajit, en veillant à bien le dissoudre.
- Tamisez la farine, la poudre à lever et le sel, puis incorporez-les délicatement à la préparation au chocolat.
- Versez la pâte dans le moule et enfournez pendant environ 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre ressorte propre.
- Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler sur une grille.
- Servez tiède ou à température ambiante, accompagné d'une boule de glace à la vanille ou d'une crème anglaise pour un maximum de gourmandise.
Astuces du Chef
Pour une saveur encore plus intense, n’hésitez pas à ajouter des noix concassées ou des éclats de chocolat dans la pâte. Le shilajit peut également être remplacé par d'autres super-aliments comme la spiruline ou la poudre de cacao cru, tout en conservant les bienfaits nutritifs.
Conservation
Ce gâteau se conserve bien au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours dans un contenant hermétique. Vous pouvez également le congeler, bien enveloppé, pendant jusqu'à 3 mois.
