Dans un monde où l'énergie et la vitalité sont essentielles, les boulettes énergétiques au shilajit se présentent comme un véritable trésor. Évoquant les traditions anciennes de la médecine ayurvédique, le shilajit est une résine minérale précieuse, réputée pour ses propriétés revitalisantes. Ces petites douceurs sont non seulement délicieuses, mais également bourrées de bienfaits pour la santé. Imaginez-vous savourer une de ces boulettes moelleuses, délicatement sucrées, tout en rechargeant votre corps de nutriments essentiels.
Parfaites pour un en-cas rapide ou un boost d'énergie avant une séance d'entraînement, ces boulettes sont simples à préparer et ne nécessitent que quelques ingrédients. Que vous soyez au travail, à l'école ou à la maison, elles sont idéales pour apaiser vos fringales tout en vous offrant un moment de plaisir gourmand. Voici comment les préparer facilement chez vous !
Ingrédients
Pour 4 personnes :
- 100 g de noix (amandes, noisettes ou noix de cajou)
- 50 g de dattes dénoyautées
- 30 g de shilajit (résine)
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- Une pincée de sel
- Des noix de coco râpée ou des graines de sésame pour l'enrobage (facultatif)
Instructions
- Dans un mixeur, ajoutez les noix et mixez jusqu'à obtenir une consistance granuleuse.
- Ajoutez les dattes, le shilajit, le miel, l'extrait de vanille et le sel. Mixez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Avec vos mains, formez des petites boules d'environ 2,5 cm de diamètre.
- Si désiré, roulez les boules dans la noix de coco râpée ou les graines de sésame pour les enrober.
- Placez les boulettes sur une assiette et réfrigérez pendant au moins 30 minutes pour les raffermir.
- Servez frais et savourez ces délicieuses boulettes énergétiques !
Astuces du Chef
Pour une touche supplémentaire, n'hésitez pas à ajouter des épices comme la cannelle ou le curcuma pour une saveur encore plus riche. Vous pouvez également varier les noix selon vos goûts ou utiliser des fruits secs pour plus de douceur.
Conservation
Ces boulettes se conservent très bien dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant une semaine. Vous pouvez également les congeler pour une consommation ultérieure.
