Le shilajit, cette résine miraculeuse issue des montagnes, est reconnu pour ses propriétés énergétiques et bénéfiques pour la santé. En l'incorporant dans des bouchées délicieuses, on obtient une collation parfaite pour recharger les batteries tout au long de la journée. Que ce soit avant une séance de sport ou en milieu d'après-midi, ces bouchées sauront vous donner le coup de fouet dont vous avez besoin.
Cette recette est non seulement simple à réaliser, mais elle permet également d'explorer les bienfaits du shilajit tout en se régalant. Grâce à l'association de noix croquantes et de fruits secs, ces bouchées sont une harmonie parfaite de textures et de saveurs. Prêts à vous lancer dans cette aventure culinaire ? Suivez le guide !
Ingrédients
Pour 12 bouchées :
- 100g de noix de cajou
- 50g d'amandes
- 100g de dattes dénoyautées
- 25g de shilajit (résine)
- 2 cuillères à soupe de graines de chia
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- Une pincée de sel
Instructions
- Dans un mixeur, ajoutez les noix de cajou et les amandes. Mixez jusqu'à obtenir une texture légèrement granuleuse.
- Ajoutez les dattes, le shilajit, les graines de chia, l'extrait de vanille et la pincée de sel dans le mixeur. Mixez à nouveau jusqu'à ce que le mélange soit homogène et collant.
- Prélevez des portions de la préparation et formez des boules de la taille d'une noix.
- Disposez les bouchées sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, puis placez-les au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour qu'elles raffermissent.
- Une fois bien refroidies, vous pouvez les déguster. Conservez-les dans une boîte hermétique au réfrigérateur.
Astuces du Chef
Pour un goût encore plus prononcé, n'hésitez pas à ajouter des épices comme de la cannelle ou du gingembre dans le mélange. Ces bouchées se conservent jusqu'à une semaine au réfrigérateur.
