Hausgemachte Müsliriegel: Aprikosen & Mandeln

Wer träumt nicht von einem gesunden, leckeren und einfach zuzubereitenden Snack? Diese selbstgemachten Aprikosen-Mandel-Granola-Riegel sind die Lösung! Stellen Sie sich vor: ein schnelles und energiespendendes Frühstück oder der perfekte Snack für eine leckere Pause zwischendurch. Dieses einfache Rezept, das Sie ganz nach Ihrem Geschmack anpassen können, ermöglicht es Ihnen, die Zutaten selbst zu bestimmen und rein natürliche Riegel ohne Zusatzstoffe und versteckten Zucker zu genießen.

Die Idee kam mir bei einer Wanderung am frühen Morgen. Ich brauchte einen schnellen und gesunden Energieschub, ohne dafür einkaufen gehen zu müssen. Diese Riegel aus einfachen, natürlichen Zutaten erwiesen sich als die perfekte Lösung. Seitdem gehören sie zu meinen Lieblingssnacks, und ich freue mich sehr, dieses einfache Rezept mit euch zu teilen.

Zubereitung: kinderleicht! Glaubt mir, selbst Kochanfänger können diese leckeren Müsliriegel zubereiten. Also, schnappt euch eure Zutaten und begebt euch auf dieses einfache und schmackhafte kulinarische Abenteuer.

Zutaten

Für 12 Balken:

• 100 g Haferflocken
• 50 g gehackte Mandeln
• 50 g gehackte getrocknete Aprikosen
• 50 g Honig
• 50 g geschmolzene Butter
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• Eine Prise Salz
• Optional: 25 g Sonnenblumenkerne oder Zartbitterschokoladenstückchen

Anweisungen

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen (Thermostat Stufe 6).
2. In einer großen Schüssel Haferflocken, gehackte Mandeln, gehackte getrocknete Aprikosen und Salz vermischen .
3. In einer anderen Schüssel die Butter schmelzen . Honig und Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren .
4. Gießen Sie die Butter-Honig-Vanille-Mischung über die Getreidemischung und vermengen Sie alles , bis alle Zutaten gut bedeckt sind.
5. Eine rechteckige Form (ca. 20x20cm) mit Pergamentpapier auslegen .
6. Gießen Sie die Mischung in die Form und drücken Sie sie mit einem Löffel oder Spatel fest an .
7. 20 bis 25 Minuten backen , oder bis die Riegel goldbraun und leicht knusprig sind. Während des Backens regelmäßig kontrollieren.
8. Vor dem Schneiden in 12 Riegel vollständig in der Form abkühlen lassen .

Tipps vom Küchenchef

Für weichere Riegel die Backzeit verkürzen. Für knusprigere Riegel die Backzeit etwas verlängern und die Riegel vor dem Schneiden vollständig abkühlen lassen.

Du kannst deine Riegel individuell gestalten, indem du andere Trockenfrüchte, Samen, Gewürze (Zimt, Muskatnuss) oder dunkle Schokolade hinzufügst. Lass deiner Kreativität freien Lauf!

Erhaltung

Bewahren Sie Ihre Müsliriegel 5 bis 7 Tage lang in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur auf. Sie können sie auch einfrieren, um sie länger haltbar zu machen.

Tipp für optimalen Genuss: Für ein einzigartiges Geschmackserlebnis servieren Sie Ihre Riegel leicht warm mit einem Heißgetränk wie Tee oder Kaffee.