L'été, avec ses journées chaudes et ensoleillées, appelle à la fraîcheur et à la légèreté. Quoi de mieux, alors, qu'une limonade maison pour étancher sa soif et ravir ses papilles ? Oubliez les boissons industrielles, trop sucrées et artificielles, et laissez-vous tenter par cette recette de limonade au miel et au romarin. Elle est simple, naturelle et incroyablement savoureuse.
Cette limonade n'est pas seulement une boisson, c'est une invitation à la détente. Imaginez-vous, confortablement installé sur votre terrasse, un verre de cette limonade glacée à la main, le parfum enivrant du romarin flottant dans l'air. C'est un moment de pur bonheur, une parenthèse de fraîcheur dans le tumulte quotidien.
L'association du miel et du romarin apporte une touche originale et raffinée à cette boisson estivale par excellence. Le miel adoucit la limonade avec subtilité, tandis que le romarin lui confère des notes herbacées et légèrement boisées. Cette limonade est parfaite pour accompagner vos pique-niques, vos barbecues ou simplement pour vous désaltérer tout au long de la journée.
Ingrédients
Pour 4 personnes :
- 1 litre d'eau
- Le jus de 4 citrons
- 4 cuillères à soupe de miel (de préférence, un miel de romarin pour un accord parfait !)
- 2 brins de romarin frais
- Glaçons
- Rondelles de citron pour la décoration (facultatif)
Instructions
- Faites chauffer 250 ml d'eau dans une casserole.
- Ajoutez le miel et les brins de romarin.
- Laissez infuser à feu doux pendant 5 minutes, en remuant de temps en temps pour que le miel se dissolve complètement.
- Retirez la casserole du feu et laissez refroidir complètement l'infusion.
- Filtrez l'infusion pour retirer les brins de romarin.
- Dans une carafe, mélangez l'infusion refroidie avec le jus de citron et le reste de l'eau (750 ml).
- Ajoutez des glaçons à votre goût.
- Servez la limonade bien fraîche, décorée éventuellement de quelques rondelles de citron et d'un brin de romarin.
Astuces du Chef
- Pour une limonade plus intense en saveur de romarin, vous pouvez faire infuser les brins de romarin plus longtemps (jusqu'à 15 minutes).
- Vous pouvez également ajouter d'autres herbes aromatiques à votre limonade, comme de la menthe, du thym ou de la lavande.
- Si vous n'avez pas de romarin frais, vous pouvez utiliser du romarin séché (environ 1 cuillère à café).
- Pour une version pétillante de cette limonade, remplacez une partie de l'eau par de l'eau gazeuse.
Conservation
Cette limonade se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Pensez à bien la mélanger avant de la servir, car le miel peut avoir tendance à se déposer au fond de la carafe.
Une variante intéressante consiste à ajouter une pincée de sel de mer à la limonade. Cela permet de rehausser les saveurs et d'équilibrer l'acidité du citron.
N'hésitez pas à partager cette recette avec vos amis et votre famille. Elle est simple, rapide et parfaite pour les chaudes journées d'été ! Et si vous aimez les boissons rafraîchissantes et naturelles, découvrez nos autres recettes sur notre blog de recettes. Vous y trouverez certainement votre prochaine boisson préférée.
