Dans les froides journées d'hiver, quoi de mieux qu'un latte doré anti-inflammatoire au curcuma et shilajit pour réchauffer le corps et l'esprit ? Cette recette, inspirée des pratiques millénaires des yogis, marie la puissance bienfaisante du curcuma à l'énergie naturelle et à la clarté mentale procurées par la résine pure de shilajit. Chaque gorgée est un véritable rituel, une pause chaleureuse et régénérante qui invite à la détente et au bien-être.
Le latte doré, ou "golden milk", est une boisson ancestrale réputée pour ses vertus anti-inflammatoires et antioxydantes. En y ajoutant la résine de shilajit, un complément naturel venu des hauts plateaux de l'Himalaya, on élève cette préparation à un tout autre niveau de vitalité et d'équilibre. Parfait pour accompagner vos rituels de yoga ou pour commencer une journée fraîche d'automne ou d'hiver avec énergie.
Ingrédients
Pour 2 personnes :
- 400 ml de lait végétal (amande, avoine ou coco)
- 1 cuillère à café de curcuma en poudre
- 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1/4 cuillère à café de gingembre en poudre
- 1 cuillère à soupe de miel ou sirop d'érable
- 1 pincée de poivre noir moulu (active la curcumine)
- Un petit bout (~0,05 g) de résine pure de shilajit
- 1 cuillère à soupe d’huile de coco (optionnel, pour une texture plus onctueuse)
Instructions
- Réchauffez doucement le lait végétal dans une casserole à feu moyen sans le faire bouillir.
- Incorporez le curcuma, la cannelle, le gingembre et le poivre noir. Mélangez bien pour homogénéiser les épices.
- Laissez mijoter à feu doux pendant environ 5 minutes en remuant régulièrement pour que les arômes se développent.
- Retirez la casserole du feu et ajoutez l’huile de coco si désiré. Mélangez jusqu’à ce qu’elle soit fondue et bien incorporée.
- Intégrez soigneusement un petit morceau de résine pure de shilajit. Utilisez une cuillère ou un petit fouet pour bien dissoudre la résine dans le lait chaud.
- Ajoutez le miel ou sirop d’érable selon votre goût. Mélangez une dernière fois.
- Servez immédiatement dans des tasses pour profiter de toute la richesse des saveurs et bienfaits.
Astuces du Chef
Pour une mousse légère et aérienne, vous pouvez fouetter votre latte doré à l’aide d’un mousseur à lait. Le poivre noir est essentiel pour améliorer l’absorption de la curcumine, principe actif du curcuma.
La résine pure de shilajit est un concentré exceptionnel d’oligo-éléments naturels. Veillez à ne pas dépasser la dose recommandée pour profiter pleinement de ses effets sans excès.
Conservation
Ce latte doré se déguste de préférence chaud et frais. Vous pouvez préparer la base aux épices à l’avance et la conserver jusqu’à 48 heures au réfrigérateur. Ajoutez la résine et le miel juste avant de servir pour préserver leurs propriétés.
Transition & Invitation
Ce latte doré anti-inflammatoire est bien plus qu'une simple boisson réconfortante : il est la porte d'entrée vers une vitalité naturelle profonde. Pour sublimer vos rituels quotidiens, découvrez la résine pure de shilajit 30g de Purlema, un trésor venu des montagnes de l'Himalaya, reconnu pour son énergie durable et sa capacité à favoriser la clarté mentale.
Laissez-vous porter par cette alliance unique d’épices dorées et de shilajit pour un hiver tout en douceur et en énergie, à la manière des yogis qui cultivent leur équilibre corps-esprit avec soin et passion.
