Quand les journées d'hiver deviennent plus fraîches et que l'on cherche à retrouver un équilibre intérieur, le latte doré anti-inflammatoire au curcuma et shilajit s'impose comme un rituel parfait pour réchauffer le corps et l'esprit. Inspiré des traditions ayurvédiques et des rituels des yogis, ce breuvage réconfortant allie la puissance du curcuma avec les bienfaits exceptionnels de la résine pure de shilajit, pour une vitalité naturelle et une clarté mentale renforcée.
Cette recette facile à préparer convient parfaitement comme boisson du matin ou moment cocooning en fin de journée. Elle accompagne merveilleusement bien un dîner d'automne ou une pause gourmande saine et sans gluten. Découvrons ensemble comment faire ce latte aux arômes chauds, subtils et apaisants, voire même légèrement épicés.
Ingrédients
Pour 2 tasses :
- 400 ml de lait végétal (amande, coco, ou avoine)
- 1 cuillère à café de curcuma en poudre
- 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1/4 cuillère à café de gingembre en poudre
- 1 cuillère à café de miel ou sirop d’érable (optionnel)
- Une petite pincée de poivre noir moulu (pour activer le curcuma)
- 1/2 cuillère à café de résine pure de shilajit (Purlema Shilajit résine Himalaya)
- 1 cuillère à soupe d’huile de coco (pour une texture voluptueuse)
Instructions
- Chauffez doucement le lait végétal dans une casserole à feu doux sans le faire bouillir.
- Ajoutez le curcuma, la cannelle, le gingembre et le poivre noir. Mélangez bien pour homogénéiser les épices dans le lait.
- Incorporez l’huile de coco et continuez de chauffer tout en remuant doucement pendant 3 à 5 minutes, jusqu’à ce que le mélange soit bien chaud et légèrement mousseux.
- Retirez la casserole du feu puis ajoutez délicatement la résine pure de shilajit. Mélangez soigneusement jusqu’à dissolution complète dans la boisson chaude.
- Sucrez avec le miel ou le sirop d’érable selon votre goût. Vous pouvez ajuster la douceur à votre convenance.
- Versez dans deux tasses, dégustez immédiatement pour profiter des bienfaits optimaux de cette boisson réconfortante.
Astuces du Chef
Pour un latte encore plus onctueux, vous pouvez utiliser un mousseur à lait ou une petite émulsion manuelle afin d'obtenir une texture aérienne qui sublime chaque gorgée.
La pincée de poivre noir est essentielle car elle augmente l’absorption de la curcumine, principe actif du curcuma, décuplant ainsi ses vertus anti-inflammatoires.
Conservation
Le latte doré est à consommer de préférence frais, préparé au moment même. Si besoin, vous pouvez le conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 24 heures. Réchauffez doucement avant la dégustation sans faire bouillir.
Et pour une vitalité décuplée cet hiver, découvrez notre résine pure de shilajit de l'Himalaya sur Purlema Shilajit 30g. Son énergie naturelle et ses bienfaits exceptionnels viennent compléter harmonieusement ce rituel de bien-être. Une invitation à la clarté mentale et à la force intérieure, parfaite pour accompagner votre latte doré au quotidien.
