Lorsque les jours raccourcissent et que le froid s'installe, les traditions ancestrales des yogis nous invitent à adopter des rituels qui renforcent le corps et l'esprit. Voici un latte doré anti-inflammatoire au curcuma et shilajit résine, une boisson chaude réconfortante qui allie bienfaits millénaires et énergie pure de l'Himalaya.
Ce breuvage, à la fois doux et puissant, est idéal pour retrouver clarté mentale et vitalité lors des journées hivernales. Le shilajit résine, véritable trésor naturel, vient sublimer les propriétés anti-inflammatoires du curcuma, créant un équilibre parfait pour un moment de bien-être absolu.
Que vous soyez yogi passionné ou simplement à la recherche d'une boisson saine pour réchauffer vos matinées, cette recette de latte doré au curcuma et shilajit sera le compagnon idéal de votre rituel hivernal.
Ingrédients
Pour 2 personnes :
- 400 ml de lait végétal (amande, avoine ou coco)
- 1 cuillère à café de curcuma en poudre
- 1 cuillère à soupe de miel (ou sirop d’érable pour une version vegan)
- 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1/4 cuillère à café de gingembre en poudre
- 1 pincée de poivre noir moulu (pour activer les bienfaits du curcuma)
- 1 cm de shilajit résine pure (Purlema, résine 30g)
- 1 cuillère à café d’huile de coco (facultatif, apporte rondeur et satiété)
Instructions
- Chauffez doucement le lait végétal dans une casserole à feu moyen sans le laisser bouillir.
- Ajoutez le curcuma, la cannelle, le gingembre et le poivre noir dans le lait chaud. Mélangez bien avec un fouet pour éviter les grumeaux.
- Laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes en remuant régulièrement pour bien infuser les épices.
- Incorporez le miel (ou sirop d’érable) et l’huile de coco puis remuez jusqu’à ce qu’ils soient bien dissous.
- Retirez la casserole du feu et ajoutez le petit bout de shilajit résine pure. Remuez longuement jusqu’à ce que la résine soit complètement dissoute. Si nécessaire, utilisez une petite cuillère pour écraser délicatement le shilajit dans le lait.
- Versez le latte dans deux tasses préchauffées à l’aide d’une passoire fine, si vous souhaitez éviter les résidus.
- Dégustez immédiatement pour profiter au maximum des bienfaits énergétiques et anti-inflammatoires du mélange.
Astuces du Chef
Pour intensifier la saveur, vous pouvez ajouter une gousse de vanille fendue lors de la cuisson. N’hésitez pas à adapter la dose de shilajit selon votre tolérance : commencez toujours par une petite quantité pour intégrer l’énergie de la résine en douceur.
Ce latte doré gagnant à être bu au réveil ou en fin de journée vous apportera chaleur et équilibre, particulièrement après une séance de yoga ou lors d’une lecture au coin du feu.
Conservation
Consommez votre latte doré au shilajit dès sa préparation pour préserver toutes ses qualités. Si besoin, vous pouvez le conserver 24 heures maximum au réfrigérateur, à réchauffer à feu doux sans faire bouillir.
Pour compléter votre rituel de bien-être, découvrez notre shilajit résine pure de l’Himalaya 30g – exceptionnelle pour décupler vos énergies naturelles. En intégrant la résine de shilajit dans ce latte doré, vous faites bien plus qu’une simple boisson : vous vous offrez un véritable élixir de vitalité, ancré dans la sagesse indienne millénaire. N’attendez plus pour adopter ce rituel hivernal indispensable !
