Au cœur de l'hiver, quand le froid s'installe et que le corps réclame chaleur et réconfort, quoi de mieux qu'un latte doré anti-inflammatoire au curcuma et shilajit ? Cette boisson ancestrale, chérie des yogis, combine les vertus apaisantes du curcuma aux bienfaits énergisants du shilajit résine pure de l'Himalaya. C'est plus qu'une simple recette, c'est un rituel bien-être qui réchauffe le corps et l'esprit.
Inspiré des traditions ayurvédiques, ce latte doré est une invitation à ralentir, à savourer l’instant présent, tout en renforçant ses défenses naturelles. Son goût subtil mêle la douceur des épices et le caractère unique du shilajit, pour une expérience gustative et énergétique rare.
Découvrez comment préparer facilement ce breuvage sain et délicieux, idéal pour égayer vos matins ou apaiser vos soirées hivernales.
Ingrédients
Pour 2 personnes :
- 400 ml de lait végétal (amande, avoine ou coco pour un goût doux)
- 1 cuillère à café de curcuma en poudre de qualité
- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
- 1 cuillère à soupe de miel ou sirop d'érable (option vegan)
- 1/4 de cuillère à café de poivre noir moulu (pour activer le curcuma)
- Un petit morceau (environ 0,1 g) de shilajit résine pure de l'Himalaya
- 1 cuillère à café d’huile de coco (optionnelle pour une texture onctueuse)
Instructions
- Faites chauffer doucement le lait végétal dans une casserole à feu moyen sans le faire bouillir.
- Ajoutez le curcuma, la cannelle et le poivre noir. Mélangez bien avec un fouet pour obtenir une couleur dorée homogène.
- Incorporez le petit morceau de shilajit résine pure directement dans la préparation chaude. Remuez jusqu'à dissolution complète.
- Ajoutez le miel ou sirop d'érable, puis l’huile de coco si désiré. Mélangez à nouveau.
- Laissez mijoter à feu doux pendant 3 à 5 minutes pour bien infuser les saveurs.
- Versez le latte doré dans deux tasses et dégustez immédiatement, encore chaud, pour profiter de tous ses bienfaits.
Astuces du Chef
Pour une texture encore plus gourmande, vous pouvez fouetter le latte doré à l’aide d’un mousseur à lait ou d’un petit fouet manuel.
Le shilajit en résine est précieux : utilisez une toute petite quantité (un grain de riz environ) car il est très concentré.
Conservation
Ce latte doré est meilleur frais. Vous pouvez toutefois conserver la préparation sans miel ni shilajit au réfrigérateur pendant 24h, puis réchauffer doucement avant d’y incorporer ces derniers ingrédients.
Le shilajit résine se conserve à température ambiante, à l’abri de la lumière et de l’humidité, idéalement dans son emballage d’origine.
Un rituel énergisant et doux pour l’hiver
Allier les vertus anti-inflammatoires du curcuma et la puissance adaptogène de la résine de shilajit, c’est offrir à votre corps un véritable bouclier naturel contre les agressions du froid.
Si vous aimez ce latte doré, laissez-nous vous inviter à découvrir notre Shilajit résine pure de l’Himalaya 30g, l’ingrédient clé qui élève ce breuvage en un rituel sacré de vitalité et de clarté mentale.
Cette résine précieuse, récoltée à la main dans les montagnes, vous accompagnera au-delà du café du matin, dans toutes vos routines bien-être, du yoga à la méditation, pour habiter pleinement votre corps et votre esprit cet hiver.
