La boisson revitalisante au shilajit, gingembre et miel est un véritable trésor ancestral que j'aime préparer pour me reconnecter à l'énergie brute de la nature. Cette recette, inspirée des traditions ayurvédiques, allie la puissance de la résine de shilajit à la fraîcheur épicée du gingembre et à la douceur bienveillante du miel. Idéale pour dynamiser vos journées ou retrouver un regain de vitalité lors d'un hiver froid, cette boisson naturelle se savoure à tout moment.
Je me souviens qu'après de longues journées de travail, une tasse de cette infusion me donne toujours ce coup de fouet si nécessaire, alliant énergie, bien-être et réconfort. Facile à réaliser et riche en bienfaits, elle est parfaite pour un rituel matinal ou un moment de pause ressourçante.
Ingrédients
Pour 2 tasses :
- 1/2 cuillère à café de résine de shilajit pure
- 500 ml d'eau filtrée
- 1 morceau de gingembre frais (environ 3 cm), pelé et tranché finement
- 2 cuillères à soupe de miel de qualité, bio de préférence
- Le jus d'un demi-citron (optionnel, pour une touche acidulée)
Instructions
- Faites chauffer l'eau dans une casserole jusqu'à ébullition douce.
- Ajoutez les tranches de gingembre dans l'eau chaude et laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes pour extraire toute sa saveur et ses propriétés.
- Retirez la casserole du feu. Laissez tiédir légèrement (environ 5 minutes) jusqu'à ce que l'eau soit à une température d'environ 40-50°C afin de préserver les propriétés du shilajit et du miel.
- Incorporez délicatement la résine de shilajit en remuant régulièrement jusqu'à dissolution complète.
- Ajoutez le miel et mélangez bien. Le miel ne doit pas être chauffé au-delà de 40°C pour conserver ses bienfaits.
- Ajoutez le jus de citron si vous souhaitez une note fraîche et acidulée.
- Filtrez la boisson si vous préférez une texture limpide ou laissez le gingembre pour une saveur plus intense.
- Versez dans deux tasses, servez chaud et savourez cette boisson revitalisante.
Astuces du Chef
Pour un effet détox encore renforcé, vous pouvez ajouter une pincée de curcuma en poudre lors de la cuisson du gingembre. Cette boisson est idéale pour démarrer la journée ou lors d’une pause réconfort pendant un dîner d’automne.
N’utilisez jamais de poudre de shilajit, mais uniquement la résine pure à dissoudre pour maximiser les vertus naturelles et éviter les impuretés.
Conservation
Cette boisson est idéale consommée fraîchement préparée. Si vous en préparez en plus grande quantité, conservez-la au réfrigérateur dans un récipient hermétique et consommez-la dans les 24 heures. Réchauffez doucement sans faire bouillir.
