Le smoothie bowl aux fruits rouges est une véritable invitation à la fraîcheur et à la vitalité. Imaginez un matin ensoleillé, le doux parfum des baies qui embaume la cuisine, et une belle assiette colorée devant vous. Ce plat, qui fait fureur dans les brunchs tendance, allie santé et gourmandise, tout en étant simple à préparer. Que ce soit pour un petit-déjeuner revigorant ou un encas, ce smoothie bowl saura ravir vos papilles et celles de vos proches.
Riche en antioxydants grâce aux fruits rouges, il est également une excellente source de vitamines et de minéraux. En ajoutant des graines et des fruits frais pour la décoration, vous créez non seulement un plat savoureux, mais aussi un véritable chef-d'œuvre visuel. Prêt à vous lancer dans la préparation de ce délice ? Suivez le guide !
Ingrédients
Pour 2 personnes :
- 200g de fruits rouges mélangés (framboises, myrtilles, fraises)
- 1 banane bien mûre
- 200ml de lait d'amande (ou tout autre lait de votre choix)
- 2 cuillères à soupe de yaourt nature (optionnel)
- 1 cuillère à soupe de miel ou sirop d’érable (pour sucrer)
- Pour la garniture : fruits frais, graines de chia, noix de coco râpée, granola
Instructions
- Dans un blender, ajoutez les fruits rouges, la banane, le lait d'amande et le yaourt nature si vous en utilisez.
- Mélangez à haute vitesse jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
- Goûtez et ajoutez du miel ou du sirop d’érable si vous souhaitez un goût plus sucré.
- Versez le smoothie dans deux bowls ou assiettes creuses.
- Décorez avec des fruits frais, des graines de chia, de la noix de coco râpée et du granola selon vos envies.
- Servez immédiatement pour profiter de la fraîcheur et de la texture onctueuse.
Astuces du Chef
Pour un smoothie bowl encore plus nutritif, n’hésitez pas à ajouter une cuillère de protéines en poudre ou de la spiruline. Pour varier les plaisirs, remplacez les fruits rouges par d'autres fruits de saison ou ajoutez des épinards pour une touche verte !
