Qui n'a jamais rêvé d'un plat savoureux prêt en un rien de temps ? Cette recette de pâtes à l'ail et au shilajit est la solution parfaite pour ceux qui cherchent un repas rapide sans sacrifier le goût. Inspirée de la cuisine italienne, elle allie simplicité et efficacité, idéale pour les soirées chargées ou les déjeuners sur le pouce.
Le shilajit, cette résine naturelle aux multiples bienfaits, se marie ici parfaitement avec l'ail pour apporter une touche unique et délicieuse à votre plat. En quelques étapes simples, vous serez transporté dans un univers de saveurs, prêt à partager ce délice en famille ou entre amis.
Ingrédients
Pour 4 personnes :
- 300 g de pâtes (de votre choix)
- 4 gousses d'ail, émincées
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1/2 cuillère à café de shilajit (résine)
- Sel, au goût
- Piment rouge, au goût (facultatif)
- Persil frais, haché (pour la garniture)
Instructions
- Faites bouillir une grande casserole d'eau salée. Ajoutez les pâtes et faites-les cuire selon les instructions sur l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
- Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'ail émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré et parfumé, environ 1 à 2 minutes.
- Incorporez le shilajit dans la poêle avec l'ail et mélangez bien pour que la résine se dissolve dans l'huile.
- Lorsque les pâtes sont prêtes, égouttez-les, en réservant un peu d'eau de cuisson. Ajoutez les pâtes à la poêle avec l'ail et le shilajit.
- Mélangez bien pour enrober les pâtes de la sauce. Si nécessaire, ajoutez un peu d'eau de cuisson pour obtenir la consistance désirée.
- Assaisonnez avec du sel et du piment rouge selon votre goût. Servez chaud, garni de persil frais haché.
Astuces du Chef
Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter du fromage parmesan râpé ou des pignons de pin grillés avant de servir. N'hésitez pas à expérimenter avec d'autres légumes sautés pour enrichir votre plat !
