Dans les vastes montagnes de l'Himalaya, le shilajit résine est depuis des siècles reconnu pour ses vertus revitalisantes et purifiantes. Cette matière naturelle, rare et précieuse, est parfaitement mise en valeur dans cette boisson tonique au shilajit et jus de pomme, une alliance subtile entre énergie brute et douceur fruitée. Idéale pour commencer la journée ou retrouver un regain de vitalité lors d’un après-midi fatigué, cette recette simple et naturelle offre un véritable cocktail santé.
Pourquoi ne pas intégrer cette boisson à votre rituel bien-être ? Son goût à la fois terreux et sucré est un équilibre parfait, qui étonnera agréablement vos papilles tout en vous apportant un coup de boost naturel. Parfaite pour un dîner d'automne cosy ou un moment de pause ressourçant, elle deviendra vite un incontournable de vos recettes santé sans gluten.
Ingrédients
Pour 4 personnes :
- 1 gramme de shilajit résine pur (veiller à ce qu’il soit de qualité premium)
- 600 ml de jus de pomme naturel non sucré, idéalement bio
- 1 cuillère à soupe de miel liquide (facultatif, pour adoucir)
- 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
- 1 pincée de cannelle en poudre (optionnelle, pour relever le goût)
- Quelques glaçons (selon la saison et préférence)
Instructions
- Préparez le shilajit : Prenez une petite quantité (~1 g) de shilajit résine et dissolvez-la dans 2 cuillères à soupe d'eau tiède. Mélangez bien jusqu'à homogénéité complète.
- Versez le jus de pomme naturel dans une carafe ou un grand verre.
- Incorporez doucement la solution de shilajit diluée dans le jus de pomme, en remuant délicatement pour bien répartir la résine sans agiter.
- Ajoutez le miel et le jus de citron, puis mélangez à nouveau pour que les saveurs se fondent harmonieusement.
- Terminez par la pincée de cannelle si vous souhaitez ajouter une touche épicée, puis remuez une dernière fois.
- Servez frais avec quelques glaçons, ou à température ambiante selon votre préférence.
Astuces du Chef
Le shilajit est une résine puissante : commencez par de petites doses pour habituer votre palais et votre organisme. La qualité du jus de pomme impacte fortement le goût final, privilégiez un jus pur à 100% sans sucre ajouté.
Cette boisson tonique peut aussi être consommée le matin pour un réveil énergisant. Lors d’un moment détente ou un repas léger, elle apporte fraîcheur et bienfaits.
Conservation
Préférez consommer cette boisson immédiatement, car le shilajit peut perdre de ses propriétés au contact prolongé avec l’air. Si nécessaire, conservez au réfrigérateur dans une bouteille hermétique et consommez dans les 24 heures.
Ne jamais chauffer la résine de shilajit, cela altère ses vertus. Toujours privilégier une dilution à température ambiante ou tiède.
