Le kombucha, cette boisson pétillante et acidulée, est déjà un concentré de bienfaits. Mais imaginez-le boosté par la puissance ancestrale du shilajit ! Cette résine montagneuse, gorgée de minéraux et d'acides fulviques, transforme votre kombucha en un élixir de vitalité incomparable.
Cette recette n'est pas seulement délicieuse, elle est aussi un véritable coup de pouce pour votre énergie et votre bien-être. Le mariage subtil des saveurs acidulées du kombucha avec les notes terreuses et légèrement fumées du shilajit offre une expérience gustative unique et revigorante. Parfait pour démarrer la journée du bon pied, ou pour un regain d'énergie en milieu d'après-midi !
Préparez-vous à redécouvrir le kombucha sous un nouveau jour, enrichi par les vertus exceptionnelles du shilajit. Attention, on utilise uniquement de la résine de shilajit, et non de la poudre.
Ingrédients
Pour 1 litre de Kombucha Infusé au Shilajit :
- 1 litre de kombucha (fait maison ou acheté)
- 150-200mg de résine de shilajit (de haute qualité, purifiée)
- 1 cuillère à soupe de miel (facultatif, pour adoucir)
- Quelques rondelles de citron ou de gingembre (facultatif, pour aromatiser)
Instructions
- Préparation du Shilajit : Dans une petite tasse, dissolvez la résine de shilajit dans une cuillère à soupe d'eau tiède. Remuez délicatement jusqu'à dissolution complète. Assurez-vous qu'il ne reste pas de résidus.
- Mélange : Versez le kombucha dans une carafe ou une bouteille en verre.
- Incorporation du Shilajit : Ajoutez la solution de shilajit dissoute au kombucha.
- Adoucissement (facultatif) : Si vous souhaitez adoucir votre kombucha, incorporez une cuillère à soupe de miel. Remuez doucement jusqu'à dissolution.
- Arômatisation (facultatif) : Ajoutez quelques rondelles de citron ou de gingembre pour parfumer votre kombucha.
- Refroidissement : Réfrigérez le kombucha infusé au shilajit pendant au moins 30 minutes avant de servir. Cela permettra aux saveurs de se mélanger et à la boisson de refroidir.
- Dégustation : Servez frais et savourez !
Astuces du Chef
- Utilisez un kombucha de bonne qualité, avec une acidité que vous appréciez.
- La quantité de shilajit peut être ajustée selon votre goût et votre tolérance. Commencez avec une petite quantité et augmentez progressivement.
- Pour une saveur plus intense, laissez infuser le shilajit dans le kombucha pendant plusieurs heures au réfrigérateur.
- Vous pouvez également ajouter d'autres fruits ou herbes aromatiques pour personnaliser votre kombucha (framboises, menthe, etc.).
- N'utilisez jamais de shilajit en poudre dans votre kombucha. Seule la résine est recommandée.
Conservation
Le kombucha infusé au shilajit se conserve au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours. Il est possible que la boisson devienne plus pétillante avec le temps. Assurez-vous de bien refermer la bouteille après chaque utilisation.
Pour plus de conseils sur le bien-être et les bienfaits du shilajit, consultez notre blog Purlema Infos.
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