Energy Balls Cookie Dough aux Pois Chiches : La Recette Détox Gourmande

Qui a dit que sain devait être synonyme d'ennuyeux ? Ces Energy Balls Cookie Dough aux pois chiches vont révolutionner votre vision des en-cas healthy ! Imaginez : la gourmandise irrésistible d'une pâte à cookies, la texture fondante d'une boule d'énergie, le tout sans culpabilité. Parfait pour un petit creux entre les repas, une collation post-entraînement ou même un dessert léger. Préparez-vous à une explosion de saveurs délectables et un regain d'énergie instantané !

L'idée de cette recette m'est venue lors d'une journée particulièrement chargée. J'avais besoin d'un regain d'énergie rapide et sain, sans pour autant sacrifier le plaisir gustatif. J'ai donc expérimenté avec des ingrédients simples et naturels, et le résultat a dépassé toutes mes attentes. Ces energy balls sont faciles à réaliser, rapides à préparer et incroyablement savoureuses. Elles représentent la solution idéale pour une pause gourmande et saine.

Alors, enfilez votre tablier et préparez-vous à une expérience culinaire simple et délicieuse. Avec cette recette, vous allez non seulement vous régaler, mais aussi faire le plein d'énergie naturelle et de bienfaits pour votre corps.

Ingrédients

Pour environ 15 Energy Balls :

150g de pois chiches cuits et égouttés
100g de flocons d'avoine
50g de pépites de chocolat noir (70% de cacao minimum)
2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète (ou autre beurre de noix)
1 cuillère à soupe de miel ou sirop d'érable
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1 pincée de sel
(Facultatif) 1/4 tasse de noix hachées (amandes, noix de cajou)

Instructions

Rincer et égoutter soigneusement les pois chiches. Assurez-vous qu'ils sont bien secs pour une meilleure texture.
Ajouter les pois chiches dans un robot culinaire et mixer jusqu'à obtenir une purée lisse et crémeuse.
Incorporer les flocons d'avoine, les pépites de chocolat, le beurre de cacahuète, le miel, l'extrait de vanille et le sel à la purée de pois chiches.
Mixer à nouveau jusqu'à obtenir une pâte homogène et collante. Si la pâte est trop sèche, ajouter une cuillère à soupe d'eau à la fois jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.
(Facultatif) Ajouter les noix hachées et mixer brièvement pour les incorporer.
Former des petites boules d'environ 2 cm de diamètre à l'aide de vos mains.
Placer les energy balls au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour qu'elles durcissent et que les saveurs se mélangent.
Déguster vos délicieuses Energy Balls Cookie Dough aux pois chiches !

Astuces du Chef

Pour une touche de gourmandise supplémentaire, vous pouvez ajouter des morceaux de caramel, des morceaux de biscuits écrasés ou des morceaux de fruits secs. Vous pouvez aussi utiliser des flocons d'avoine sans gluten pour une version sans gluten. N'hésitez pas à expérimenter avec différents beurres de noix, comme le beurre d'amande ou le beurre de noisette !