Barres Protéinées Maison : Shilajit & Beurre de Cacahuètes

Vous cherchez un en-cas sain, énergétique et délicieux après une séance de sport intense ou pour une collation gourmande entre deux repas ? Ces barres protéinées maison, infusées au shilajit et au beurre de cacahuètes, sont la réponse parfaite ! Le shilajit, une résine naturelle riche en minéraux, apporte une touche unique et un puissant boost d’énergie, tandis que le beurre de cacahuètes apporte crémeux et protéines. Préparez-vous à une expérience gustative inoubliable, avec une recette facile et personnalisable à souhait !

L'idée de cette recette m'est venue lors d'un séjour en montagne. Après une longue randonnée, j'avais besoin d'un regain d'énergie rapide et efficace. C'est alors que j'ai pensé à combiner les bienfaits du shilajit, que j'utilise régulièrement, avec le goût irrésistible du beurre de cacahuètes. Le résultat ? Un délice énergétique qui a révolutionné mes collations !

N'hésitez pas à adapter cette recette à vos goûts en ajoutant des fruits secs, des graines, ou même du chocolat noir. L'important est de profiter d'un en-cas sain et savoureux, fait maison, sans additifs ni conservateurs.

Ingrédients

Pour environ 12 barres :

• 1 tasse (200g) de flocons d'avoine
• 1/2 tasse (100g) de beurre de cacahuètes naturel
• 1/4 tasse (50g) de miel ou sirop d'érable
• 1/4 tasse (60ml) de lait végétal (amande, soja...)
• 1 cuillère à soupe (10g) de poudre de protéines (facultatif, pour une teneur en protéines plus élevée)
• 1 cuillère à café (5g) de shilajit en poudre
• 1/4 tasse (30g) de graines de tournesol
• 1/4 tasse (30g) de pépites de chocolat noir (facultatif)
• 1 pincée de sel

Instructions

1. Dans un grand bol, mélanger les flocons d'avoine, le beurre de cacahuètes, le miel (ou sirop d'érable), le lait végétal, la poudre de protéines (si utilisé), le shilajit, les graines de tournesol, les pépites de chocolat (si utilisé) et le sel.
2. Bien mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient uniformément répartis. La pâte doit être assez collante mais facile à manipuler.
3. Tapisser un moule carré (environ 20x20 cm) de papier sulfurisé.
4. Verser la pâte dans le moule et tasser fermement à l'aide d'une cuillère ou d'une spatule.
5. Couvrir le moule et réfrigérer pendant au moins 2 heures, ou jusqu'à ce que les barres soient fermes.
6. Une fois fermes, couper les barres en 12 morceaux égaux.
7. Conserver les barres dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant une semaine environ.

Astuces du Chef

Pour une texture plus croustillante, vous pouvez ajouter quelques cuillères à soupe de noix ou d'amandes concassées.

"N'hésitez pas à expérimenter avec différents types de fruits secs ou de graines pour créer vos propres combinaisons de saveurs !"

Pour une version sans sucre ajouté, remplacer le miel par des dattes mixées.

Conservation

Conserver les barres protéinées au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 7 à 10 jours pour une fraîcheur optimale.