Glace Nice Cream Banane & Beurre de Cacahuète : Recette Facile & Gourmande

Qui a dit que la glace devait être synonyme de culpabilité ? Avec cette recette de glace Nice Cream à la banane et au beurre de cacahuète, vous allez savourer un dessert onctueux, rafraîchissant et surtout, sain ! Parfait pour une pause gourmande estivale ou une petite douceur après le dîner, cette recette simple et rapide vous surprendra par sa simplicité et son goût exquis. Préparez-vous à une expérience gustative irrésistible, sans machine à glace et sans culpabilité !

L'idée de cette Nice Cream m'est venue lors d'une chaude journée d'été. J'avais envie d'une glace, mais sans les ingrédients lourds et transformés des glaces industrielles. J'avais sous la main des bananes bien mûres et du beurre de cacahuète, et le reste, comme on dit, c'est de l'histoire ! Cette recette est devenue un incontournable dans ma cuisine, et je suis sûre qu'elle le deviendra aussi dans la vôtre.

Imaginez : une cuillère de cette glace onctueuse et crémeuse, la douceur de la banane se mariant parfaitement avec le croquant du beurre de cacahuète... Un pur moment de bonheur, garanti sans additifs ni conservateurs. Alors, prêt à vous lancer ?

Ingrédients

Pour 4 personnes :

• 4 bananes bien mûres, congelées (environ 500g)
• 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète (environ 40g)
• 1 cuillère à soupe de lait végétal (amande, soja, etc.) (optionnel, pour une consistance plus crémeuse)
• 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille (facultatif)
• Une pincée de sel

Instructions

1. Sortir les bananes congelées du congélateur 15 à 20 minutes avant de commencer la préparation pour faciliter leur mixage. Si vos bananes sont trop dures, vous pouvez les laisser décongeler un peu plus longtemps.
2. Couper les bananes congelées en morceaux de 2 à 3 cm d'épaisseur. Cela facilitera grandement le mixage.
3. Ajouter les morceaux de bananes congelées, le beurre de cacahuète, le lait végétal (si utilisé), l'extrait de vanille (si utilisé) et le sel dans un robot culinaire ou un blender puissant.
4. Mixer à vitesse élevée pendant 2 à 3 minutes, en raclant les parois du bol de temps en temps, jusqu'à obtenir une texture crémeuse et homogène, sans morceaux de glace.
5. Gouter et ajuster la douceur en ajoutant un peu plus de beurre de cacahuète ou de lait végétal si nécessaire.
6. Servir immédiatement. Vous pouvez ajouter des toppings comme des pépites de chocolat, des noix, des copeaux de noix de coco, ou tout autre ingrédient qui vous plaît.

Astuces du Chef

Pour une glace encore plus onctueuse, laissez la Nice Cream reposer au congélateur pendant 30 minutes après la préparation. Cela permettra aux saveurs de se développer et à la glace de prendre un peu plus de consistance.

Conseil important : Utilisez des bananes bien mûres, presque brunes. Elles donneront une glace plus douce et plus crémeuse. Si vos bananes ne sont pas assez mûres, elles risquent de donner une glace plus dure et moins savoureuse.

Conservation

Conservez la Nice Cream dans un récipient hermétique au congélateur pendant 2 à 3 jours. Sortez-la du congélateur 10 à 15 minutes avant de la déguster pour une texture optimale.